Nuestro chef Raffaelle Perego, nacido en Magenta (Italia), recibió las primeras lecciones de cocina de su bisabuela, della sua bisnonna, quien supo transmitirle el amor por este oficio y, también, los secretos de la cocina tradicional italiana.

Cautivado por los aromas y los sabores de la buena mesa decidió hacer sus estudios culinarios en la misma Italia. Más tarde emprendería un recorrido por los fogones de los mejores restaurantes de Milán, enriquecido, posteriormente, los conocimientos que habría ido atesorando con la experiencia gastronómica que logró acumular a lo largo de sus viajes por distintos continentes como África, Europa y América.

Este continuo transitar lo condujo finalmente en 1995 hasta América del Sur, y ya en Caracas se desempeño como chef de un reconocido hotel capitalino.

Para el equipo de Chateau es un verdadero gusto poder contar con Raffaelle Perego como su Chef Ejecutivo Internacional, quien con toda seguridad se complacerá en satisfacer los caprichos de su paladar.